ケーキ用いちご、イチゴジャム、こだわり業務用苺なら杜のいちごにお任せ下さい。

約１ヶ月から２ヶ月間株に体力をつけさせる為、実が成らない様に出てきた花芽をすべて丁寧に取り続けます。

株が大きくなり体力がついてきたら、花を咲かせます。
その後、実が成り過ぎ株が疲れない様に、状態を見ながら形の悪い実や小さすぎる実を色づく前に摘除します。

苺の花が咲くと、ミツバチが一生懸命受粉に飛び回ってくれます。ミツバチが受粉をしてくれないと、苺の形が悪くなってしまいます。とっても大切な働き者です。

苺が色づくと早朝に、実をキズつけないようやさしく収穫します。
苺はとてもデリケートで扱いは「常にやさしく」がモットーです。
収穫した苺は選果までの間鮮度を保つ為、冷蔵庫内で冷やしておきます。

お客様の多様なニーズにお応えするため『一粒一粒』丁寧かつ迅速に１５の規格・サイズに選果しております。